Food Additives

Substances used in food for preservation, flavor, acidity, or other functional purposes.

このタグの記事: 1 更新: 2026年5月14日

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カルボン酸とは：構造・酸性・例・用途カルボン酸カルボキシル基（COOH）を含む有機化合物。弱酸として生体・食品・工業で広く見られ、特徴的な構造、反応性、用途を持つ。