コウジカビ(アスペルギルス)とは — 特徴・種類・感染症・産業利用
コウジカビ
コウジカビ(アスペルギルス)の特徴・主な種類・感染症リスクと食品・医薬・発酵などの産業利用をわかりやすく解説。予防と活用のポイントも紹介。
Industrial Microbiology
The use of microorganisms in industrial processes and production.
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