French Cuisine

カスレ

カスレ（Cassoulet）徹底解説：南フランスの白インゲン豆と肉の伝統煮込み

南フランス発・伝統煮込みカスレ（カソーレ）を徹底解説。ハリコ・ブラン＝白インゲン豆と肉の旨味、発祥地や作り方、祭りまで紹介。