ゲームのパイ
ゲームパイとは、ゲームを使ったミートパイの一種。ローマ時代から作られている。
その主な材料は、当時も今も、山ウズラ、キジ、鹿、うさぎなどの野鳥や動物です。18世紀のイギリスでは、パイは非常に精巧になりました。彼らは複雑なレシピと特別な金型と皿を提供することを開発しました。今日調理されているバージョンは、よりシンプルですが、彼らはまだウサギ、鹿肉、鳩、キジ、および他のゲームの肉が含まれています。
オレール・ド・ラ・ベル・オーロレは、ブリヤ＝サヴァランの母クローディーヌ＝オーロレ・レカミエにちなんで名付けられた手の込んだゲームパイです。彼女の息子の好物だった大きな四角いパイの中には、シュー生地の中に様々な種類の鳥やそのレバー、仔牛、豚肉、トリュフ、アスピックなどが入っています。古典的な美食百科事典「ラルース・ガストロノミック」に記載されています。ブリヤ＝サヴァランの故郷ベルリー（後にブジーと呼ばれるようになった）の人々にちなんで名付けられた3つのパイのうちの1つです。それらはルシアン・テンレによって記述された。
質問と回答
Q: ゲームパイとは何ですか?
A: ゲームパイとは、野鳥やウズラ、キジ、鹿、ウサギなどの動物を使ったミートパイの一種です。
Q: ゲームパイはいつから作られているのですか?
A:ゲームパイはローマ時代から作られています。
Q: 18世紀のイギリスでは、ゲームパイの主な材料は何だったのでしょうか?
A: 18世紀のイギリスでは、ゲームパイの主な材料は、ヤマウズラ、キジ、シカ、ウサギなどの野生の鳥や動物でした。
Q: オレイユ・ドゥ・ラ・ベル・オーロールとは何ですか?
A:「Oreiller de la Belle Aurore」は、ブリヤ＝サヴァランの母、クローディーヌ＝オーロール＝レカミエにちなんで名付けられた精巧なゲームパイです。様々な狩猟鳥とその肝臓、仔牛、豚肉、トリュフ、アスピックなどをシュー生地に包んで作られています。
Q:ブリヤ＝サヴァランとはどんな人物ですか?
A:ブリヤ＝サヴァランは、美食の古典的な百科事典として、食と料理について執筆した人物です。
Q: 現代版ゲームパイに含まれる一般的なゲームミートは何ですか?
A: 現代版ゲームパイによく使われるジビエ肉は、ウサギ、鹿肉、鳩、キジです。
Q: ブリヤ＝サヴァランの出身地であるベルリーの名前を冠したパイは何個ありますか?
A: 3つのパイが、ブリヤ＝サヴァランの故郷であるベルリー（後にブジーと呼ばれる）の人々の名前に由来しています。ルシアン・テンレによって描かれたものです。
