コーンブレッド
コーンブレッドやジョニーケーキは、コーンミールを使ってイーストではなく化学的に醗酵させた「クイックブレッド」と呼ばれるパンの総称である。トウモロコシは北アメリカ原産なので、コーンブレッドの種類も北アメリカに多い。イタリアでは、ポレンタと呼ばれるトウモロコシをベースにしたお粥を、コーンブレッドに似た形に揚げて作ることがある。
質問と回答
Q: コーンブレッドとは何ですか?
A: コーンブレッドはコーンミールで作られるクイックブレッドの一種です。
Q:コーンブレッドの起源はどこですか?
A:コーンブレッドの原産地は、トウモロコシが自生する北アメリカです。
Q:コーンブレッドはどのようにリーブニングされるのですか?
A: コーンブレッドはイーストではなく、化学的にリーブニングされます。
Q: コーンブレッドは北米に多いのですか?
A: はい、コーンブレッドはトウモロコシの原産地であるため、北米で多く食べられています。
Q:ポレンタとは何ですか?
A: ポレンタはトウモロコシをベースにしたお粥の一種です。
Q: ポレンタはコーンブレッドと同じようなフライにできますか?
A: はい、イタリアではポレンタをコーンブレッドに似た形に揚げることがあります。
Q: コーンブレッドには他にどんな名前がありますか?
A: コーンブレッドはジョニーケーキとも呼ばれ、コーンミールを使ったクイックブレッドの一種です。
