ラストーは、フランス南東部にある小さなコミューンで、地域圏のプロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール、県のヴォクリューズに位置する。村は農業用の段丘やブドウ畑の上にあり、南ローヌ地方に典型的な丘上集落としてしばしば説明される。地域案内や行政上の一覧でもよく取り上げられ、詳しくはコミューンの項目を参照できる。

地理と気候

ラストーはローヌ渓谷の近く、そしてプロヴァンスのこの一帯を形づくる石灰岩の丘陵の低い斜面にある。気候は地中海性で、夏は暑く乾燥し、冬は穏やかで、季節風のミストラルが気温やブドウ栽培に影響を与える。周辺の土壌は石灰岩から沖積扇まで多様で、ブドウ栽培に適した条件を備えている。

歴史と発展

村の起源は中世にさかのぼり、細い路地、防御施設の遺構、石造住宅が、プロヴァンスにおける何世紀もの農村生活を映し出している。ヴォクリューズの多くの地域と同様に、ラストーの発展は農業、とりわけオリーブ栽培と何よりもブドウ畑に結びついてきた。近年は観光と歴史的景観の保全も進んでいる。

ワイン、経済、用途

ラストーで最もよく知られているのはワインである。ラストーという名は、村と南ローヌのアペラシオンの両方を指す。生産者は、伝統的なローヌ品種を用いた力強い赤ワインと、vin doux naturel と呼ばれる酒精強化の甘口ワインに力を入れている。主なブドウ品種には次のものがある。

  • グルナッシュ
  • シラー
  • ムールヴェードル

ブドウ栽培、醸造、アグリツーリズムは地域経済の中心であり、小規模なドメーヌや協同組合が、来訪者向けに試飲や販売を行っている。

見どころ、文化、アクセス

訪問者は、村の周辺で細い路地、古い石造建築、眺望のよい展望地点を見つけることができ、季節の市場やワインイベントでは地域産品が紹介される。ラストーへは地域道路からアクセスでき、フランス南部のより大きな町へも車で行ける距離にある。行政や観光に関する詳細は、県の公式サイトや観光案内所などの公式一覧を参照するとよい。

特筆点

ラストーは、歴史的な性格を持つ村であると同時に、南ローヌにおける公認ワイン地帯の名でもあるという二重の性格によって、プロヴァンスのコミューンの中でも注目される。そのワインこそがラストーの名を最も広く知らしめている産物であり、多くの来訪者が毎年この地を訪れる理由にもなっている。