塩田

塩分蒸発池（またはサルタン池）とは、人工的に作られた浅い池のことである。通常は海の近くにある。池には塩水を入れることができます。そして、その水を放置して蒸発させます。塩分が残り、収穫することができます。そのような池はまた、いくつかの種類の動物のための生息地を提供します。これらの動物のほとんどは鳥類である。

色は、水の中にどれだけの塩分が残っているかを教えてくれます。緑の色は特殊な藻類から来ています。これらの藻類は、低～中程度の塩分濃度の池（水中の塩分が少ない池）に生息しています。塩分濃度の高い池では、Dunaliella salinaと呼ばれる藻類が赤に色を移します。塩分濃度が中程度の池では、何百万匹もの小さなブラインシュリンプがオレンジ色に変化します。スティコッカス（Stichococcus）などの他のバクテリアも色を変えます。これらの色は、飛行機の乗客や上空を通過する宇宙飛行士にとっては、形と色のやや芸術的な形成のために特に興味深いものです。

フランスのイル・ド・レ島にある池。

サンフランシスコのベイエリアにある塩の池。色の違いは、池の中の微生物の種類によるものです。

フランスのアイグ・モルトにあるもう一つの池。

採取した後の塩（フランスのバッツ・シュル・メールにあるもの。

アルジェリアの池で塩を収穫する男。

サリネラス・デ・マラス（ペルー、マラス）。

質問と回答

Q:塩類蒸発池とは何ですか?

A: 塩蒸発池は、通常、海の近くにある人工の浅い池です。塩水で満たした後、放置して蒸発させ、収穫した塩を残します。

Q: どのような動物が生息しているのですか?

A:この池に生息する動物のほとんどは鳥です。

Q:水の色で塩分濃度がわかるの?

A:塩分濃度が低い池から中程度の池では、特殊な藻類によって緑色になります。中・高塩分濃度の池では、Dunaliella salinaという藻類が赤色に変化させます。中程度の塩分濃度の池では、何百万匹もの小さなブラインシュリンプがオレンジ色の配色を作り出します。また、スティココッカスなどのバクテリアも色調を変化させます。

Q: このような池の例はどこにあるのでしょうか?

A: フランスのイル・ド・レ、サンフランシスコ湾岸地域、フランスのエーグ・モルト、フランスのバッツ・シュル・メール、ペルーのマラスにあるサリネラス・デ・マラスがその例です。

Q:池から塩を採取した後はどうするのですか?

A: 採取後は、食品の調味料や工業用など、さまざまな用途に利用できます。

Q:どのように塩を採取するのですか?

A:一般的には、蒸発した塩を池から手作業ですくい上げることで採取します。