アジアーゴ：イタリア北部アルプスの高原町と名産アジアーゴチーズの発祥地
アルプス高原の歴史と絶景、アジアーゴチーズ発祥の町—戦跡と牧場が織りなす本物の食文化と観光地へ。アクセス良好でグルメ旅に最適。
アジアーゴは北イタリアのアルプスにある山間の町で、世界的に有名なアジアーゴチーズの発祥の地です。標高3800フィート（約1000メートル）の高原に位置し、人口は6000人以上。第一次世界大戦の激戦地としても知られ、戦没者慰霊碑や展望台がある。現在の経済は、農業、酪農、観光が中心となっている。道路は、ヴェローナ、ヴェニス、トレントの各都市と国際空港を結んでいる。
地理と概要
アジアーゴはヴェネト州ヴィチェンツァ県（Provincia di Vicenza）に位置する高原（Altopiano di Asiago、通称「セッテ・コミューニ（七村高原）」の一部）で、牧草地と針葉樹林が広がる風光明媚な地域です。高原特有の涼しい夏と雪深い冬により、年間を通じてアウトドアや酪農に適しています。
歴史
アジアーゴ高原は古くから牧畜と酪農が営まれてきました。20世紀初頭の第一次世界大戦ではイタリア戦線の激戦地になり、多くの塹壕跡や戦没者を祀る記念碑、戦争博物館などの史跡が点在します。現在も歴史遺産として保存・公開され、戦争の歴史を学ぶ場として訪れる人が多いです。
アジアーゴチーズ
アジアーゴの名を世界に知らしめたのが「アジアーゴチーズ」です。地元の牧草を食べた乳牛のミルクを原料に、伝統的な製法で作られます。EUの原産地保護制度（DOP／イタリア語ではDenominazione d'Origine Protetta）によって品質が保護されており、以下のような種類があります。
- アジアーゴ・プレッサート（フレッシュ）：比較的短期間（数週間〜数か月）で熟成される柔らかいタイプ。サンドイッチや前菜、生で食べるのに向いています。
- アジアーゴ・ダッレーヴォ（熟成）：数か月から1年以上熟成される硬めのタイプで、すりおろしてパスタに振りかけたり、ワインと合わせて楽しみます。
地元には小規模なチーズ工房（caseificio）が多く、見学や試食ができるところもあります。ハチミツやジャムと合わせると、アジアーゴの風味がより際立ちます。
観光とアクティビティ
観光は四季で楽しめます。夏はハイキング・マウンテンバイク・自然観察、秋は収穫や食のイベント、冬はスキーやクロスカントリースキー、スノーシューとウィンタースポーツが人気です。歴史に関心がある人には、第一次世界大戦関連の史跡巡りや博物館の訪問がおすすめです。
また、地元のマルシェやチーズ市、季節ごとの祭りで伝統的な食文化や民俗芸能に触れることができます。
交通・アクセス
アクセスは自動車や公共バスが中心で、近隣の主要都市や空港（ヴェローナ、ヴェネツィア、トレント）とを結ぶ道路が整備されています。所要時間は出発地や道路状況によりますが、これらの都市から車でおよそ1〜2時間程度が目安です。冬季は道路や天候に注意が必要です。
気候・自然
標高約1000メートルの高原気候で、夏は涼しく過ごしやすく、冬は降雪が多く雪景色が美しいです。豊かな高原草地は季節ごとに変化する花々や野生動物の観察にも適しています。
地元の食とお土産
もちろん主役はアジアーゴチーズですが、地元産のハチミツ、ジャム、パン、サラミなども人気のお土産です。地元のレストランではチーズを使った伝統料理や、ポレンタ（トウモロコシの粉を練った郷土料理）と組み合わせた料理が味わえます。
訪問時は、チーズ工房や地元のインフォメーションで開館時間や見学の可否を確認すると良いでしょう。自然と歴史、食が一体となった高原の町として、アジアーゴは魅力的な滞在先です。
地理
アジアーゴの町は、標高3280フィート（1000メートル）に位置し、面積は1.8平方マイル（2.95Km2）である。アジアーゴは、その台地上で最大の都市である。土地は平坦で、低い丘があり、ブレンタ川とアスティコ川に囲まれている。土地は森林に覆われているか、牧草地として利用されている。気温は25°Fから71°F（-4℃から21℃）の間で変化する。暖かい季節は6月から9月で、一日の平均最高気温は約18度です。寒い季節は11月から3月で、一日の平均最高気温は43°F(6C)以下です。雪のほとんどは11月から4月の間に降り、平均積雪深は0.1〜0.4インチです。
歴史
財団
この地域には、旧石器時代から人類が存在していた。洞窟の中には、武器や石器、洞窟画など、最初の移住者が存在したことを示す証拠が残されています。その後、この高原は、バイエルン人、スカンジナビア人、チンブリ人など、さまざまな民族の居住地となりました。これらの異なる文化は、地元の言葉や伝統にその痕跡を残している。1310年から1807年にかけて、アジアーゴと高原にある他の6つの町は同盟を結び、共通の政府を持った。同盟は自治国家であり、ヴェネツィア共和国の同盟国であった。1807年以降、アジアーゴはヴェネツィア共和国の一部となり、さらにイタリア王国の一部となった。
第一次世界大戦
第一次世界大戦中（1915-1918）、この高原はオーストリア・ハンガリー帝国とイタリア帝国の間で多くの戦いが繰り広げられた。最も大きな戦いは1916年5月15日に行われ、2週間続いた。イタリア戦線で初めて、オーストリア・ハンガリー軍は毒ガスを使用した。この戦いで15,000人のイタリア軍兵士と10,000人のオーストリア・ハンガリー軍兵士が死亡した。アシアゴの市民は避難し、激しい爆撃の結果、町は破壊された。終戦後、元の住民の一部がアジアーゴに戻り、町を再建した。アメリカの著名な作家アーネスト・ヘミングウェイは、第一次世界大戦中、救急車の運転手としてアジアーゴに滞在していた。1922年、彼はこの体験に触発され、「Arsiero, Asiago」という詩を書いた。
経済性
伝統的な経済は、農業と、森林から採取したその他の天然資源の利用を基盤としていた。最近では、年間を通した観光産業や、小規模な製造業や食品加工工場に取って代わられている。
アジアーゴでは、ハイキングやスキーなど、多くのアウトドアアクティビティを楽しむことができます。500kmのスキー場と260kmのサイクリングコース（Plateau Grand Tour）があります。また、地元の食材を味わったり、第一次世界大戦の史跡を訪れたりすることもできるため、多くの観光客が訪れている。2003年以降、観光客の数は年々減少している。2015年、アジアーゴを訪れた観光客は174,139人だった。
アジアーゴ・チーズ
アジアーゴは、アジアーゴチーズの発祥の地であり、生産地である。その歴史は11世紀にまでさかのぼる。第一次世界大戦中、高原で増え続ける兵士を養うため、生産方法が変更された。これが、現在、世界中で親しまれているアジアーゴチーズの原型となった。アジアーゴの町は、イタリアで5番目に大きなチーズの生産地であり、主にスイスやアメリカに輸出されている。アジアーゴチーズの生産と原産地は欧州連合の規則で定められており、P.D.O.（原産地呼称保護）ラベルで保証されている。
人口
2016年、アジアーゴの人口は6,426人でした。イタリアの山岳地帯によくある傾向として、ここ数十年で人口が減少し、高齢化が進んでいます。
交通機関
アシアゴは、ヴィチェンツァ、トレント、バッサーノの各都市と陸路で結ばれています。また、定期的に運行されるバスが近隣の町や都市と接続しています。最も近い国際空港は、ヴェローナとヴェネチアです。また、アシアゴには小さな飛行場があり、北イタリア、南ドイツ、南オーストリアからのフライトによく利用されています。
注目の場所
アシアゴの天文台には、イタリアで最大の光学望遠鏡があり、パドヴァ大学によって運営されています。1942年に建設され、標高3428フィート（1.045メートル）に位置しています。
アジアーゴ戦争記念館は、第一次世界大戦中にこの高原で戦死したイタリアとオーストリア・ハンガリーの兵士約6万人の遺骨を納めた記念碑で、1936年に建てられ、1937年にムッソリーニによって開館された。現在も国の重要な地下聖堂として、国の公式な祝典の場として利用されている。
第一次世界大戦で破壊された市庁舎は、1929年に再建された。白と赤の大理石でできており、ムラーノ島のガラスとモザイクで装飾されている。塔には直径139cm、重さ1600kgの鐘が納められている。
フォルテ・インテロットは、町を見下ろす砦です。1887年に標高4566フィートに建設され、当初は軍の兵舎として使用されていた。第一次世界大戦中は要塞となり、1916年5月22日にオーストリア・ハンガリー帝国軍に占領された。その跡地は現在、ハイキングコースとして人気がある。
質問と回答
Q:アジアゴはどこにあるのですか?
A: アジアーゴは北イタリアのアルプス山脈の標高1000メートルの高原にあります。
Q: アジアーゴは何で有名ですか?
A: アジアーゴは、世界的に有名なアジアーゴチーズ発祥の地として、また第一次世界大戦中の大きな戦いの地として知られています。
Q: アジアーゴの人口は?
A: アジアーゴの人口は6000人以上です。
Q: アジアーゴの現在の経済基盤は何ですか?
A: 現在の経済基盤は農業、酪農、観光業です。
Q: アジアーゴと道路で結ばれている都市は?
A: アジアーゴはヴェローナ、ヴェネツィア、トレントと道路でつながっています。
Q: アジアーゴにはチーズと戦争記念碑以外に何がありますか?
A: チーズと戦没者慰霊碑の他に、アジアーゴには天文台があります。
Q: アジアーゴの近くに国際空港はありますか?
A: はい、アジアーゴと道路でつながっている都市、ヴェローナ、ヴェネツィア、トレントには国際空港があります。
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