消化

消化は、食品が大きいものから小さいものへと分解されるプロセスです。

消化は3つの段階で行われます。機械的な消化は、大きな食物の塊を消化酵素によって小さな塊に物理的に分解することです。化学的な消化では、酵素が食物を体が利用できる小さな分子に分解します。最後に、栄養素は血液中に吸収されます。血液中に吸収された栄養素は肝臓に運ばれ、肝臓は体の化学工場のようなものです。

私たちが食べ物を飲み込んだ後、食べ物は筋肉のチューブを伝って胃に運ばれます。そこでは、スープのような混合物に粉砕されます。その混合物は小腸に入り、食物の小さな断片が血流に乗ります。まだ残っている食品は、大腸に入ります。最後に、老廃物は体内から出ていきます。消化は通常約18時間かかります。食品は、約3時間のために胃の中にとどまります。巻き取られていない場合は、小腸は約6メートル(20フィート)の長さになります。多くの消化管はバスと同じくらいの長さです。

食べ物は胃からゆっくりと小腸に入ります。そこで栄養分が血液に取り込まれます。そして大腸に入ります。そこから水分が取られていきます。残った食べ物は糞便と呼ばれています。肛門を通って老廃物が体外に出るまで、便は直腸に蓄えられています。

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私たちが食事をするとき、私たちの体は食べ物に含まれるビタミンやミネラルなどの栄養素を摂取できるように、食べ物を「消化」しなければなりません。私たちは「胃腸系」で食べ物を消化しています。消化は主に3つの方法で行われます。

  1. 私たちは食べ物を噛むことで、歯が食べ物を細かく分解していきます。また、口の中の液体(唾液)が化学反応を起こし、食べ物を消化し始めます。
  2. 私たちの胃の中では、「酵素」と呼ばれる化学物質が食べ物を体が使える小さな分子に変えてくれます。
  3. 食べ物が小さな分子に変化した後、血液はその分子を体の他の部分に運びます。


では、全身の食べ物を追いかけていきましょう。

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