シュレンケラー
シュレンケラは、ドイツのバイエルン州バンベルグにある有名な古い醸造所であり、居酒屋でもあります。Aecht Schlenkerla Rauchbier（本物のシュレンケラーの燻製ビール）と呼ばれる燻製ビールで知られています。濃厚なビールで、ベーコンのようなややスモーキーな味わいが特徴です。アルコール度数は5.1％。もう一つの名物は「ウルボック」と呼ばれるものです（「ウル」は「オリジナル」を意味し、「ボック」は実際には雄のヤギのことです）。ウルボックはアルコール度数が6.5%と高めで、10月から1月6日までの"Starkbierzeit"と呼ばれる季節にのみ提供されます。ビールはオーク樽から造られます。これは非常に古い伝統で、現在ではあまり見られません。
燻製ビールの発明は、ある日、醸造所が火事になり、火を消した後のビールがスモーキーな味になったことから始まったと言われています。人々はそれを気に入って、そのようなビールを作ることにしたのだそうです。この話が本当かどうかは誰にもわかりません。
シュレンケラーという名前は、"シュレンケン"という言葉に由来しています。"ぶら下がる」（「ゆるくぶら下がる」、「ぶら下がる」）という意味の「シュレンケン」に由来しています。数百年前、酒場のオーナーは馬車に轢かれた男でした。彼は足が曲がっていて、腕をぶら下げて歩いていました。人々は彼を「シュレンケラー」と呼んでいました（語尾の「ラ」はオランダ、ベルギー、ドイツ西部、フランス北部でよく起こります）。彼らはよく言っていました。"シュレンケラーに行こう」と言って、酒場とビールの名前がついたのです。今でも酒場の入り口には、この男の像がぶら下がっているのを見ることができます。
ドミニカナー通りにあるシュレンケラーラのパブ
玄関の上の看板には、腕をぶら下げた男が写っている
質問と回答
Q:シュレンケルラとは何ですか?
A:シュレンケルラは、ドイツ・バイエルン州バンベルクにある有名な古い醸造所と酒場です。
Q:シュレンケルラはどんなビールを作っているのですか?
A: シュレンケルラでは、「Aecht Schlenkerla Rauchbier」（本物のシュレンケルラの燻製ビール）を製造しています。このビールは、ベーコンのような少しスモーキーな味わいのある、強い黒っぽいビールです。
Q:燻製ビールのアルコール度数はどのくらいですか?
A:燻製ビールのアルコール度数は5.1％です。
Q:シュレンケルラでは、他の種類のビールも製造していますか?
A:はい、アルコール度数6.5％の「Urbock（アーボック）」も製造しています。
Q:「Urbock」はどのように提供されるのですか?
A: Urbockはオーク樽から提供されます。これは、今ではあまり見られない古い伝統に従ったものです。
Q:「シュレンケルラ」という名前はどこから来たのですか?
A: "Schlenkerla "という名前は、"ぶら下がる"、"ゆるくぶら下がる "という意味の "Schlenken "に由来しています。
