アルコール
この記事では、アルコールの化学的性質についてのみ紹介します。
お酒に使われるアルコールはエタノールです。詳しくは、お酒とアルコール依存症をご覧ください。
化学の分野では、試薬や溶剤、燃料として産業界や科学界で使用される多くの有機化合物の総称として、アルコールが使用されている。アルコールは、アルキル基とその炭素原子に結合した1個以上の水酸基からなる糖質である。アルコールは無色で、透明です。
アルコールの呼称
アルコールの命名法には、一般名とIUPAC名の2つがある。
- 一般的な名称は、アルキル基の名前に "alcohol "という単語を加えて作られることが多い。例えば、「メチルアルコール」「エチルアルコール」など。
- IUPAC名は、アルカン鎖の名前から、最後の "e "を取り除き、"ol "を加えたものである。例として「メタノール」「エタノール」などがある。
プロパティ
水酸基によってアルコールは極性を持つ。アルコールは非常に弱酸性である。ほとんどのアルコールは、非常に燃えやすい。
一般的なアルコール類
最も単純な2つのアルコールは、メタノール（またはメチルアルコール）とエタノール（またはエチルアルコール）で、次のような構造を持っています。
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メタノール
· 
エタノール
より複雑なアルコールを記述する場合は、IUPAC命名法を使用します。
一般的に「アルコール」というと、エタノールや「穀物アルコール」を指すことが多い。(参照：アルコール度数）。
その他、一般的に使用されるアルコール類は以下の通りです。
- イソプロピルアルコール（sec-propyl alcohol, propan-2-ol, 2-propanol） H3 C-CH(OH)-CH3 , または "rubbing alcohol".
- エチレングリコール（エタン-1,2-ジオール） HO-CH2 -CH2 -OH、これは不凍液の主成分である。
- グリセリン（またはグリセロール、プロパン-1,2,3-トリオール） HO-CH2 -CH(OH)-CH2 -OH トリグリセリド（トリアシルグリセロール）である天然の油脂に結合している。
- フェノール：ベンゼン環に水酸基が結合したアルコール。
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質問と回答
Q:飲み物に使われているアルコールは何ですか?
A:飲み物に使われているアルコールはエタノールです。
Q:「アルコール」とは、化学では何を指すのですか?
A:化学では、アルコールは試薬、溶媒、燃料として産業や科学で使われる多くの有機化合物を指します。
Q:アルコールはどのように作られるのですか?
A:アルコールは、アルキル基とその炭素原子に結合した1個以上の水酸基からなる糖質です。
Q:アルコールは何色ですか?
A:アルコールは無色で、透明です。
Q:アルコール飲料やアルコール依存症について、もっと詳しい情報はどこで得られますか?
A:アルコール飲料とアルコール依存症に詳細な情報があります。
Q:アルコールは飲む以外に使い道があるのですか?
A:はい、アルコールは産業や科学の分野で試薬、溶媒、燃料としても使われています。
