オテル・リッツ（パリ）｜ヴァンドーム広場の歴史と特徴・概要
パリの中心、ヴァンドーム広場に面して建つグランドホテル、オテル・リッツ（Ritz Paris）は、創業以来「世界の一流ホテル」の代表格として知られ、ラグジュアリーと格式の象徴となっています。立地は高級ブランドや宝飾店が軒を連ねるヴァンドーム広場の一角で、パリ中心部の街並みと歴史的景観に溶け込んでいます。
創業と建築
ホテルは1898年、スイス出身のホテルマン、セザール・リッツが名高い料理人のオーギュスト・エスコフィエとともに設立しました。建物は18世紀のタウンハウスのファサードの背後に新たに構築され、外観は歴史的街区に調和しつつ内部は当時の最新設備と豪華な内装で仕上げられました。
設備と客室
客室数は約159室（スイート含む）で、開業当初からヨーロッパで先駆けて各室にバスルームを備え、さらに当時の最先端だった電話や電気を備えていました。こうした設備により「贅沢」の代名詞としての評価を確立しました。現在でも客室やスイートは伝統的なエレガンスと現代的な快適さを融合させた内装が特徴で、スイートのいくつかは歴史的に著名な宿泊客に因んだ名称が付けられています。
著名な宿泊客と文化的意義
リッツは王族や政治家、作家、映画スター、歌手ら著名人の滞在で知られます。例えば、ココ・シャネルは長年同ホテルに住み、また作家のアーネスト・ヘミングウェイが何年も滞在していたことが有名です。ホテル内のバーの一つ、バー・ヘミングウェイはヘミングウェイにちなんで名付けられています。
レストランと料理教育
ホテル内には世界的に著名なレストラン、L'Espadonがあり、かつてはミシュランガイドで高評価を受けました。リッツに併設されたリッツ・エスコフィエの料理学校は、世界中から志望する若手シェフを惹きつけ、ホテルのダイニングはフランス料理の伝統を受け継ぎつつ革新を続けています。かつて数々の賞を受けたミシェル・ロート氏（同ホテルの第9代総料理長）が厨房を率いていたこともあります（同レストランはミシュラン・レッドガイド2009年版で2つ星を獲得しています）。
歴史的出来事と所有の変遷
第二次世界大戦中にはドイツの空軍がこのホテルを現地司令部として使用した時期もあり、戦後は再び社交場としての地位を取り戻しました。創業者一族は長年ホテルを経営しましたが、1976年にセザール・リッツの息子シャルルが亡くなり、1979年にはリッツ家がホテルをエジプトの実業家モハメド・アル・ファイエドに売却しました。その後、2010年代にかけて再び所有者が変わり、カタールの投資グループなどが関与する形で近年の大規模改装と再オープンへとつながっています。
近年の改装と現在の設備
ホテルは伝統を守りつつ現代的な快適性を付加するため、全面的な改装が行われました。2012年8月1日から一時閉鎖され、予定より遅れて2016年3月に大規模改装を経て再オープンしました。改装後の施設には、豪華な客室・スイートのほか、スパ（Ritz Club内のスパ施設）、インドアプール、会議・宴会施設、ブティックや複数のバー、レストランが整備され、ラグジュアリーな滞在を提供しています。
料金や従業員規模
リッツは長く「パリで最も高価なホテル」の一つとされてきました。かつて2011年時点での目安として客室は1泊850ユーロから、スイートは1泊3,600ユーロから、最上級のスイートでは1泊13,900ユーロに達することもありました（スイート・インペリアルが最も高価とされていました）。また大規模なサービスを維持するため、リッツは数百人規模の従業員を雇用しており、再オープン後も多くのスタッフが伝統的なおもてなしを提供しています。
エピソードと作品への登場
リッツは社交界や上流社会の象徴として、多くの小説や戯曲、映画に登場します。たとえばF.スコット・フィッツジェラルドの『テンダー・イズ・ザ・ナイト』やヘミングウェイの『太陽も昇る』、ノエル・カワードの『セミモンド』、ビリー・ワイルダーの1957年のコメディ『午後の恋』やウィリアム・ワイラーの1966年のコメディ『ハウ・トゥ・ステア・ア・ミリオン』など、多くの作品にその名が登場します。また1997年にはダイアナ妃とアル・ファイエドの息子ドディは、交通事故で亡くなる直前にホテルのインペリアル・スイートで食事をとっていたことでも世界的に注目されました。
まとめ
オテル・リッツ（パリ）は、創業から現在に至るまで高級ホテルの代名詞であり続けてきました。歴史的背景と格式、伝統的なホスピタリティ、優れたダイニングやスパ設備が融合した空間は、単なる宿泊施設を超えて文化的・社会的な意味を持つ存在です。訪れる客は、その格式ある雰囲気と行き届いたサービスを体験することが期待できます。
質問と回答
Q:オテル・リッツを設立したのは誰ですか?
A:オテル・リッツは、1898年にスイスのホテル経営者セザール・リッツが、シェフのオーギュスト・エスコフィエと共同で設立したホテルです。
Q: オテル・リッツの評判はどうですか?
A: オテル・リッツは、世界で最も格式の高いラグジュアリーホテルの一つとして高く評価されており、高級ホテルとしての名声を確立しています。また、パリで最も高価なホテルの一つとしても知られています。
Q:オープン当初、宿泊客にはどのようなアメニティが用意されていたのですか?
A: オテル・リッツは開業当時、ヨーロッパで初めて、各部屋にバスルーム、電話、電気を完備したホテルのひとつです。
Q:このホテルに宿泊した、または関係した有名人は?
A: 王族、政治家、作家、映画スター、歌手、ココ・シャネル、アーネスト・ヘミングウェイなど、当ホテルに滞在した、あるいはゆかりのある有名人がいます。これらの有名なお客様の名前がついたスイートルームがいくつかあります。
Q:従業員は何人ですか?
A: オテル・リッツは600人以上の従業員を抱えています。
Q: どのようなレストランがありますか?
A: ホテルには、受賞歴のあるレストラン「L'Espadon」があり、近隣の学校（リッツ・エスコフィエ校）で学ぶために世界中からシェフ志望者が集まり、ヘッドシェフのミシェル・ロスが運営しています。
Q:本や映画で紹介されたことはありますか?
A F・スコット・フィッツジェラルドの『夜は短し歩けよ乙女』やヘミングウェイの『陽はまた昇る』などの小説、ノエル・カワードの『セミモンド』などの演劇、ビリー・ワイルダーの『昼顔』、ウィリアム・ワイラー監督の『百万人を盗む方法』などの映画で、この象徴的ホテルについて言及、描写されています。
