ミンスパイ
ミンチパイは、「ミンチパイ」とも呼ばれ、イギリスのフルーツをベースにした小さなミンチスイーツのパイです。クリスマスシーズンに出されるのが一般的です。元々は香ばしいパイでしたが、現在ではスイートパイとなっています。
その材料は13世紀に遡ることができ、ヨーロッパから戻ってきた十字軍が、肉、果物、スパイスを含む中東のレシピを持ち込んできました。
初期のミンチパイは、マトンパイ、シュリッドパイ、クリスマスパイなど、いくつかの名前で知られていました。一般的にその材料は、ひき肉、スエット、様々な果物、スパイスの混合物であった。
現代のミンスパイの材料は、ヨーロッパの十字軍が聖地から戻ってきたことに由来しています。当時は、肉、果物、スパイスを組み合わせた中東料理が流行していました。パイはこのような甘いものと香ばしいものの混合物から作られました。チューダー朝のイギリスでは、シュリドパイ（当時知られていたもの）は、細切りにした肉、スエット、ドライフルーツから作られました。シナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスを加えたのは、「東のマギの供物の証」とされています。
初期のパイは、現在のものよりもはるかに大きく、長方形の形をしていました。"私たちのクリスマス・パイの棺は、長い形をしていて、クラッチを模している"（イエスのゆりかご）。古いイギリスの料理本では、パイの皮は一般的に「棺」と呼ばれています。
ウィリアム・ヘンリー・ハントによるクリスマス・パイ
自家製ミンチパイ
モダンなミンスパイです。半分にカットされています。こちらはお店で購入したものです。
質問と回答
Q:ミンスパイとは何ですか?
A: ミンスパイは、イギリスの小さなフルーツベースの甘いパイで、通常クリスマスの時期に出されます。
Q:ミンスパイはどこで作られているのですか?
A: ミンスパイは、ヨーロッパの十字軍兵士が聖地から帰還したときに作られたもので、当時は肉や果物、スパイスを組み合わせた中近東風の調理法が人気だったようです。
Q:ミンスパイには、歴史的に他にどのような名称があったのでしょうか?
A: 歴史的には、ミンスパイはラムパイ、ニシンパイ、クリスマスパイとも呼ばれていました。
Q:現代のミンスパイは、どのような材料で作られているのでしょうか?
A: 現代のミンチパイの代表的な材料は、ひき肉、油脂、さまざまな果物、そしてシナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスです。
Q:伝統的なミンスパイ・レシピにスパイスが使われるようになったきっかけは?
A: シナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスは、「東洋の魔術師の犠牲のしるし」として伝統的なミンスパイ・レシピに含まれるようになったのです。
Q: ミンスパイは通常どのような形で作られていたのでしょうか?
A: 初期のミンスパイは長方形で作られるのが普通でした。
Q:なぜこのような形状にしたのでしょうか?
A:この形が選ばれたのは、イエス様の隠し場所を模したものだったからです。
