スープ一覧
内容
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古来よりスープは作られてきました。このページでは、世界中の様々な料理からの有名なスープのセレクションをリストアップしています。スープの種類によって分類されています。
スープの中には、肉や野菜の大きな塊が液体の中に残っているものもあります。スープとは、肉や骨、野菜などを煮込んで作った風味豊かな液体のことです。一般的なスープの種類はコンソメです。ポタージュとは、濃厚なスープ、シチュー、粥の一種です。その中には、肉や野菜を水と一緒に濃厚なマッシュ状になるまで煮込んだものもあります。
ビスクは伝統的に貝類を使ったクリーミーなスープですが、どんな種類の魚介類でも作ることができます。クリーム色のスープのベースは乳製品です。チャウダーは、通常、ある種のデンプンを含む厚いスープです。Coulisはもともと肉汁であり、今では厚いピューレです。あるスープは冷たくだけ提供され、他のスープは選択として冷たく提供することができます。
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質問と回答
Q:ブロスとは何ですか?
A:ブロスとは、通常、肉や骨、野菜などをブイヨンで一定時間煮込んで作る風味のある液体のことです。
Q: ビスクとは何ですか?
A: ビスクとは、伝統的に貝類で作られるクリーム状のスープのことですが、どのような魚介類でも作ることができます。
Q: クリームスープのベースは何ですか?
A: クリームスープのベースは乳製品です。
Q: クーリとは何ですか?
A: クーリは元々肉汁であり、現在は濃厚なピューレである。
Q:スープはいつからあるのですか?
A:スープは古来より存在しています。
Q:冷やして食べるスープはありますか?
A: はい、一部のスープは冷やしてしかお召し上がりいただけません。
Q:チャウダーはデンプンを含む濃厚なスープなのですか?
A:はい、チャウダーは通常、何らかのデンプンを含む濃厚なスープです。
