酪農
酪農は、牛乳を生産することに重点を置いた農業の一種である。食肉を生産するための動物飼育とは異なります。牛乳はチーズなどの乳製品の原料になります。牛（いわゆる乳牛）が一般的だが、ヤギ、ヒツジ、ラクダなども使用される。牛の乳に代わる乳製品としてロバが使われることもあります。赤ちゃんによっては、ロバの乳の方が牛の乳より消化が良い場合もあります。
沿革
牛乳を生産することは、昔から農業の一部でした。前世紀になると、農家はより専門的になってきました。20世紀には、牛乳だけを生産する農場を始めた農家もありました。
乳牛
質問と回答
Q:酪農とは何ですか?
A: 酪農は牛乳の生産に焦点を当てた農業の一種です。
Q:酪農は食肉生産とどう違うのですか?
A:酪農は乳の生産に重点を置いており、食肉生産は食肉を生産する目的で動物を飼育することに重点を置いています。
Q:酪農でよく使われる動物種は何ですか?
A:牛が最も一般的ですが、ヤギ、ヒツジ、ラクダも使われます。
Q:ロバは酪農に使われますか?
A:はい、ロバは、牛の乳よりも消化が良いと思われる乳児のために、牛の乳に代わる乳を生産するために酪農に使われることがあります。
Q:牛乳生産はいつから農業の一部になっているのですか?
A: ミルク生産は先史時代から農業の一部でした。
Q:酪農家は時代とともにミルク生産に特化するようになったのですか?
A:はい、20世紀に入ってからは、牛乳生産だけに特化した農家も出てきました。
Q:牛乳は直接消費する以外に、どのような生産に利用できますか?
A:牛乳はチーズを含む様々な乳製品の生産に利用できます。
