ミシシッピーマッドパイ【Mississippi mud pie

ミシシッピーマッドパイは、チョコレートを使ったデザートパイです。砕いたチョコレートの上にネバネバしたチョコレートソースがかかっているお菓子です。パイには通常、アイスクリームが添えられる。

一食分のチョコレートの量が多いので人気があります。

ミシシッピー・マッド・パイ」という名前は、この濃厚なケーキがミシシッピー川の土手に似ていることに由来している。

この料理は戦後、家庭で作られるようになったと言われている。それは、どこのスーパーでも手に入る簡単な材料で、特別な調理器具を必要としなかったからである。