ケシ
アヘンケシ（Papaver somniferum var.album）は、植物の一種。アヘンやケシの実はケシから作られる。モルヒネ、ヘロイン、コデインなどの多くのアヘンは、アヘンから作られる。アヘンのラテン語名は「眠りを誘うケシ、白い形」という意味で、これらのアヘンの中に眠気を誘うものがあるからだろう。
ケシはPapaveraceaeの中で唯一、農作物として栽培されている種です。他の種、例えばPapaver rhoeasやPapaver argemoneなどは重要な農業用雑草です。これらの種は農作物として誤って認識されている可能性があります。
また、植物自体も装飾品として利用されています。ヨーロッパ、北アメリカ、南アメリカ、アジアなどで観賞用として広く栽培されていて、「コモンガーデンポピー」と呼ばれています。
フード
ケシの実（Papaver somniferum）は、多くの文化圏で食用として利用されている。ケシの実をそのまま使ってパン屋さんの商品を飾ったり、すりつぶして砂糖と混ぜて甘いフィリングにしたりします。クリーミーでナッツのような風味がある。papver somniferumの種子は、ケシ油の原料としても使用される。種子にはアヘンがほとんど含まれていない。種子にはオピエートはほとんど含まれておらず、そこから採れる油にはさらに少ない。
ポーランドのマコヴィエツ、ケシの実のペーストが入ったナッツロール
質問と回答
Q:アヘンケシとは何ですか?
A:アヘンケシ（Papaver somniferum var.album）は、植物の一種です。
Q:アヘンからどんな物質が作られるのですか?
A:モルヒネ、ヘロイン、コデインなど、多くのアヘン剤がアヘンから作られています。
Q:アヘンケシのラテン語名の意味は何ですか?
A:ラテン語で「眠りをもたらすケシ、白い形」という意味ですが、これはアヘン剤の中には眠気を誘うものがあるからでしょう。
Q:農作物として栽培されているケシ科の植物は、アヘンケシだけなのですか?
A:はい、ケシ科の中で農作物として栽培されているのは、アヘンケシだけです。
Q:Papaver rhoeasとPapaver argemoneは農作物なのですか?
A:いいえ、重要な農業用雑草です。
Q:ケシと間違われることがありますか?
A:そうですね、ケシと間違われることがあります。
Q:ケシは物質として、また農作物としてしか利用されないのでしょうか?
A:いいえ、植物自体も装飾品として使われています。ヨーロッパ、北米、南米、アジアなどで観賞用として広く栽培されており、「コモンガーデンポピー」と呼ばれています。
