マグロ
マグロ（鮪）は、鮪魚と呼ばれることもある魚で、いくつかの種（種類）がある。マグロ科の魚で、主にThunnus属に属する。
マグロは泳ぐのが速い。時速77kmで泳ぐマグロを見たことがある人もいる。マグロのいくつかの種は温血動物である。ほとんどの魚の種類は白身である。マグロの肉は違う。ピンクから濃い赤色をしている。これは、マグロの筋肉組織にミオグロビンが多く含まれているためです。ミオグロビンは酸素と結合する分子です。キハダマグロなど大型のマグロ類は、筋肉活動によって血液の温度を水温より高くすることができます。そのため、より冷たい海域で生活することができ、より幅広い環境下での生存が可能となる。
商業魚としてのマグロ
マグロは重要な商業魚である。クロマグロやメバチマグロなど一部の種類は乱獲の恐れがあり、大西洋や北西太平洋のマグロ個体群に劇的な影響を与えています。その他の個体群（例えば、中部・西部太平洋のカツオなど）はかなり健全な漁業を支えているようですが、乱獲によって世界中のマグロ漁業が脅かされていることを示す証拠が次々と出てきています。
現在、オーストラリアの一部の漁師は、養殖場でミナミマグロを育てています。養殖場とは、周囲に網を張った水域で、農家が魚を育てる（動物を飼う、育てる）場所です。直径40メートル、深さ20メートルの円形の網を使った養殖場もあります。漁師さんが海でマグロを獲ってきて、そのマグロをこの養殖場で飼うのです。マグロは3〜6カ月かけて成長し、太っていく。また、地中海や北米、日本などでは、北限のクロマグロを育てるマグロ養殖場もある。環境保護団体の中には、マグロ養殖場はマグロの餌となる魚を使いすぎ、養殖場は水を汚す（水を汚くする）、と言う人もいます。
マグロの悩み
マグロは食物連鎖の上位に位置する。動物を食べた動物を食べているのです。その食生活は、マグロの肉に重金属を蓄積させます。水銀は、クロマグロやビンナガマグロなど大型のマグロ類で比較的高い値を示すことがあります。そのため、2004年3月に米国FDAは、妊婦、授乳婦、子供に対し、マグロや他の種類の肉食魚の摂取を制限するよう推奨するガイドラインを発表しました[1]。しかし、ライトツナ缶のほとんどはカツオであり、水銀の含有量は非常に少ない。
スポーツフィッシングは、竿と針を使ってマグロを釣るのが好きなんだ。
種 類
8種ある。
- ビンナガ、Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788).
- キハダマグロ Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788)。
- 黒マグロ、Thunnus atlanticus (Lesson, 1831)。
- ミナミマグロ Thunnus maccoyii (Castelnau, 1872)。
- メバチマグロ Thunnus obesus (Lowe, 1839)。
- 太平洋クロマグロ、Thunnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844).
- 北限のクロマグロ Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)。
- ロングテールマグロ、Thunnus tonggol (Bleeker, 1851)。
関連ページ
他のいくつかの属の種（すべてScombridae科）には、「マグロ」を含む一般名がある。
- スキップジャックマグロ Katsuwonus pelamis
- 細長いマグロ Allothunnus fallai
- 弾丸マグロ Auxis rochei rochei
- フリゲート マグロ オーシス サザエさん サザエさん
- カワカマス
- こまぐろ
- バタフライキングフィッシュ（バタフライサバ） Gasterochisma melampus
- イソマグロ Gymnosarda unicolor
質問と回答
Q: マグロとは何ですか?
A: マグロはスズキ目スズキ科スズキ属に属する魚です。泳ぎが速く、温血動物です。
Q:マグロの泳ぐ速さは?
A:マグロは時速77kmで泳ぐことができます。
Q:マグロの身は他の魚とどこが違うのですか?
A:マグロの身がピンクから濃い赤色をしているのは、ミオグロビンを多く含んでいるからです。ミオグロビンは酸素と結合する分子です。
Q: 大型のマグロ類が、より冷たい海域に生息できるのはなぜですか?
A: クロマグロなど大型のマグロの仲間は、筋肉活動によって血液の温度を水温より上げることができます。そのため、水温の低い海域でも生きることができ、様々な環境下でも生き延びることができるのです。
Q:マグロは何科に属するのですか?
A:マグロはスズキ目スズキ科に属します。
Q:マグロ属は何ですか?
A:マグロ科マグロ属です。
Q: ほとんどの魚の身は白いのですか?
A: ほとんどの魚の身は白身ですが、マグロの身はピンク色から濃い赤色をしています。
