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ギョズレメは、トルコの伝統的なお菓子です。ギョズレメはトルコの伝統的なお菓子で、薄い生地に具材を詰めて焼いたものである。生地は通常、小麦粉、塩、水で作られる。名前はトルコ語の「ギョズ」に由来する。
世界各地のギョズレメには、たくさんのトッピングが使われています。肉、野菜、きのこ、じゃがいも、チーズ、ハーブ、スパイスなどです。
ギョズレメは、最初は朝食やおやつとして始まりました。20世紀後半になると、トルコではファーストフードとして定着し、スタイルや材料も多様化した。レストラン、カフェ、屋台などで食べられています。
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· Gözleme
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アンタルヤ近郊のレストランで、伝統的なギョズレメをテーブルで調理しているところ。右側の赤いオーブンの中には、ガス式のサクラの鉄板が見え、左下には生地を準備するための2本の細い木の麺棒（「オクラヴァ」）と菓子用ブラシが見える。料理人は完成したギョズレメを菓子用の板の上で切り分け、最後の盛り付けに備えている。
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ほうれん草、パセリ、トルコの白チーズを使ったポピュラーなギョズレメの簡単な調理例です。
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封入されたお菓子は、聖なる鉄板の上でキツネ色になるまで焼かれる。
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ギョズレメは、平らに盛り付けてトッピングを追加したり、巻いて食べたり、写真のように小さくカットしてミニロールにして食べたりします。
質問と回答
Q: ギョズレメとは何ですか?
A: ギョズレメはトルコの伝統的なお菓子で、薄い層の生地にトッピングを詰めて焼いたものです。
Q:ギョズレメの名前の由来は何ですか?
A:ギョズレメという名前は、トルコ語の "közleme "に由来します。"燠の上で焼く、調理する "という意味です。
Q:ギョズレメのトッピングとして使われる食材にはどんなものがありますか?
A:肉、野菜、キノコ、ジャガイモ、チーズ、ハーブ、スパイスなどがあります。
Q: ギョーザの生地は何でできているのですか?
A: ギョーザの生地は、小麦粉、塩、水からできています。
Q:ギョズレメはもともと朝食用だったのですか、それとも夕食用だったのですか?
A:ギョズレメはもともと朝食やおやつとして作られたのが始まりです。
Q: 20世紀後半、ギョーザレメはどのように進化したのでしょうか?
A:20世紀後半、トルコではギョズレメがファストフードとして定着し、様々なスタイルや食材が提供されるようになりました。現在では、レストランやカフェ、屋台でよく見かけるようになりました。
Q: 現在、ギョズレメはどこで食べることができますか?
A: 現在、ギョズレメは世界中のレストランやカフェ、屋台で食べることができます。
