ピーナッツバター

ピーナッツバターは、ローストしたピーナッツを砕いて作ったしっとりしたペーストの一種です。ピーナッツバターには、カリカリ/チャンキーピーナッツバターと、なめらか/クリーミーピーナッツバターの2種類があります。パンに塗って食べたり、ゼリーと一緒にピーナッツバター&ゼリーサンドやピーナッツバターだけのピーナッツバターサンドにするのが一般的です。ジョージ・ワシントン・カーバーではなく、マーセラス・ギルモア・エドソンが本当の発明者である。

1月24日は「ナショナル・ピーナッツ・バターの日」です。

瓶入りピーナッツバターZoom
瓶入りピーナッツバター

ピーナッツバターを作る女性(ギニアビサウにてZoom
ピーナッツバターを作る女性(ギニアビサウにて

健康

ピーナッツバターは、人々を心血管系の病気から守ることができます。ピーナッツバター(とピーナッツ)には、タンパク質、E、マグネシウム、葉酸、食物繊維、アルギニンが多く含まれています。しかし、ピーナッツアレルギーを持つ人の中には、食べたり匂いをかいだりすることでショックやアレルギー反応を起こす人もいるため、学校でピーナッツバターを食べさせないことにしている学校もあります。また、ピーナツバターの中に入っている、のばしやすくするための油の中には心臓病を引き起こすものもあります。ピーナツバターにはサルモネラ菌が含まれていることがあり、それが原因で病気になる人もいます。

脂肪

ピーナッツバターのカロリーは約188kcalで、その内訳は脂質が71%、たんぱく質が14%、炭水化物が15%となっています。他のピーナッツバターのカロリーは、616または195キロカロリーです。ピーナッツバターには脂質が含まれていますが、体重を減らすのに役立つかもしれません。

原材料名


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