フェタチーズ
フェタチーズ（ギリシャ語：φέτα、女性名詞、発音：ˈfɛta (tiːˈʀiː)）、または単にフェタは、チーズの一種です。通常は、羊や山羊の乳から作られます。フェタチーズの原産地は、ギリシャ本土、またはエーゲ海のレスボス島です。
トルコ版フェタは「ベヤズ・ペイニール」と呼ばれています。
その他のチーズ（通常、ギリシャ産ではなく、牛の乳から作られている）は、2007年からFetaと呼んではならない。欧州裁判所は、C-465/02およびC-466/02（2005年10月25日）の判決でそう述べている。
この判決は、欧州連合（EU）およびヨーロッパの他の国でのみ有効です。WTO加盟国の中には、いまだに「フェタ」という言葉が一般的だと考えている国もあります。ヨーロッパの加盟国は、ドーハでのWTO交渉において、この保護原産地呼称を守りたいと考えていました。
フェタチーズ
沿革
現在、フェタチーズと呼ばれているものは、古代ギリシャ人に知られていました。ホメロスも知っていたに違いない。オデュッセイア』の中で、このチーズに関する記述がいくつかあった。神話によると、サイクロプスのポリュペモスが最初のチーズ製造者だった。彼は動物の皮の袋にミルクを入れて運んだ。彼は自分の羊からミルクを集めていた。しかし、数日後にミルクが固まっているのを見て、ポリュペモスはとても驚いた。ポリュペモスがそれを食べてみると、とてもおいしかった。また、このような固形物の場合、牛乳よりも腐るのが遅いこともわかった。
Fetaという名前はイタリアに由来します。fetta（スライス）に由来しており、17世紀にさかのぼる。おそらく、チーズをスライスして樽に入れる方法を指していたのだろう。
質問と回答
Q: フェタチーズとは何ですか?
A:フェタチーズはチーズの一種で、通常、羊やヤギの乳から作られます。
Q: フェタチーズの原産地はどこですか?
A:ギリシャ本土、またはエーゲ海のレスボス島が原産地です。
Q:フェタチーズは何に使われるのですか?
A:フェタチーズはギリシャサラダの材料です。
Q: どんな種類のチーズでもフェタチーズと呼べるのですか?
A: いいえ、2007年から他のチーズ（通常ギリシャ産ではなく、牛の乳から作られる）をフェタと呼んではいけないことになりました。
Q: フェタチーズに関する欧州裁判所の判断はどうだったのか?
A: 欧州裁判所は2005年の判決C-465/02とC-466/02で、ギリシャで特定の方法で作られたチーズだけをフェタと呼ぶことができると決定しました。
Q: フェタチーズに関する欧州裁判所の決定は、どこでも有効なのでしょうか?
A: 欧州裁判所の判断は、欧州連合と欧州の一部の国に対してのみ有効です。
Q: 「フェタ」という言葉が保護されるかどうかについては、まだ意見が分かれているのでしょうか?
A: はい、WTOのいくつかの加盟国は、「フェタ」という用語が一般的であると考えています。しかし、ヨーロッパの加盟国は、ドーハでのWTO協議において、この保護された原産地呼称を守ることを望んでいました。
