クワ
マルベリー（Morus）は、10～16種の樹木からなる属です。アジア、アフリカ、アメリカ大陸の温暖な地域に自生しており、ほとんどの種がアジア原産です。
桑の実は若いうちは成長が早いが、すぐに成長が遅くなり、10～15m以上になることは少ない。葉は単純で、しばしば裂け目があり、畝があります。果実は束になって成長し、長さは2～3cm、色は赤から暗紫色で食用になり、いくつかの種では甘くて風味が良い。
果実はパイやタルト、ワインなどに使われる。西南アジア原産のブラックマルベリーと北アメリカ東部原産のレッドマルベリーの果実が最も風味が強い。東アジア原産のホワイトマルベリーは風味が非常に弱い。
桑の木は種から育てることができ、種まきして育てた木の方が一般的に健康的なので、これが一番良い方法です。しかし、ほとんどの場合、他のマルベリーの木から大きく切り取ったものを植えることが多く、簡単に根を張ることができます。
ホワイトマルベリー
桑の葉、特にホワイトマルベリー（Morus alba）の葉は、シルクの原料となるカイコの餌として重要である。また、桑の葉の花粉は音速の半分以上の速さで発射されることでも知られている。"これは生物学ではまだ観察されていない最速の動きであり、植物の動きの理論的な物理的限界に近づいています。"
質問と回答
Q:マルベリー属の樹木は何種類ありますか?
A:マルベリー属は、10～16種の樹木があります。
Q:マルベリーの原産地はどこですか?
A: マルベリーはアジア、アフリカ、アメリカ大陸の暖かい地域が原産で、ほとんどの種はアジアが原産です。
Q: 成熟した桑の木の高さはどのくらいですか?
A:桑は若いうちは成長が早いですが、すぐに成長が遅くなり、10～15mを超える高さになることはほとんどありません。
Q:クワとアカメガシワの果実はどのようなものですか?
A:南西アジア原産の黒桑と北米東部原産の赤桑の果実は、最も強い風味を持ちます。
Q:シロクワの果実はどんな味ですか?
A:東アジア原産のシロクワの果実は、風味がとても弱いです。
Q:桑の実の植え付けはどのように行うのですか?
A:桑の実は、種から育てることができ、種から育てた木は一般的に健康的なので、これが一番です。しかし、他の桑の木から大きく切り取ったものを植えることが多いので、根付きやすいのです。
Q:桑の実はどんな料理に使われるのですか?
A:果実は房状になり、赤から濃い紫色で食用になり、いくつかの種類で風味がよく甘いです。果実はパイ、タルト、ワインに使用されます。
