ピルビン酸
ピルビン酸は、カルボン酸とケトン官能基を持つケト酸の中で最も単純なものです。共役塩基であるピルビン酸は、いくつかの代謝化学反応の重要な部分です。ピルビン酸は生化学の重要な化合物です。
ピルビン酸は、解糖によってブドウ糖から作ることができます。1分子のグルコースが2分子のピルビン酸に分解されます。そして、これらは生きている動物や植物、微生物により多くのエネルギーを与えるために利用されます。その後、グルコースは、グルコネオジェネシスという代謝化学反応によって炭水化物（グルコースなど）に、または同様の反応によって脂肪酸に戻される。また、アミノ酸のアラニンの原料となり、発酵によってエタノールや乳酸に変換されることもあります。
ピルビン酸は、酸素があるとき（好気性呼吸）にはクエン酸サイクルを介して細胞にエネルギーを与え、酸素が不足しているとき（発酵）には乳酸を作ります。
質問と回答
Q:ピルビン酸とは何ですか?
A: ピルビン酸は、カルボン酸とケトンの官能基を持つケト酸の中で最も単純なものです。その共役塩基であるピルビン酸は、いくつかの代謝化学反応において重要な役割を担っています。
Q: ピルビン酸はどのように作られるのですか?
A: ピルビン酸は、解糖によりグルコースから作ることができます。グルコース1分子がピルビン酸2分子に分解されます。
Q: ピルビン酸にはどのような用途がありますか?
A: ピルビン酸は、酸素があるときはクエン酸サイクルによって細胞にエネルギーを与え（好気呼吸）、酸素がないときは乳酸を作る（発酵）。また、アミノ酸のアラニンを作るのに使われたり、発酵によってエタノールや乳酸に変換されることもあります。
Q:糖新生とピルビン酸はどのように関係しているのか?
A:糖新生とは、ピルビン酸をグルコースなどの炭水化物に戻す代謝化学反応のことです。
Q: 脂肪酸はピルビン酸にどう関係しますか?
A: 脂肪酸は、ピルビン酸を脂肪酸に変換する糖新生と同様の反応から生成することができます。
