リゾチーム
リゾチームは自然免疫システムの一部です。唾液のような粘液分泌物に含まれる酵素です。動物に感染するバクテリアやウイルス、真菌を切り刻むことで、感染症から守ってくれます。
リゾチーム」という名前は、ペニシリンの発見者であるアレクサンダー・フレミング（1881-1955）によって1922年に作られました。フレミングが最初にリゾチームの抗菌作用を観察したのは、風邪をひいている患者の鼻粘液で細菌培養物を処理したときでした。
リゾチームは、涙、唾液、牛乳、粘液などの多くの分泌物に含まれています。また、マクロファージや顆粒球好中球の細胞質顆粒にも存在する。
この酵素は、細菌、特にバチルス菌や連鎖球菌などのグラム陽性菌の細胞壁にあるポリマーを攻撃することで働きます。
リソザイムは、X線回折法によって解かれた2番目のタンパク質構造と、最初の酵素構造である。リゾチームは、20個の共通アミノ酸をすべて含む完全な配列決定を受けた最初の酵素でした。また、酵素の作用の詳細で特異的なメカニズムが示唆された最初の酵素でもありました。この研究は、酵素がどのようにして物理構造によって化学反応を高速化するのかを説明することにつながりました。
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質問と回答
Q:リゾチームとは何ですか?
A: リゾチームは自然免疫系の一部である酵素の一種です。唾液などの粘液分泌物に含まれ、細菌、ウイルス、真菌を分解して感染症から身を守る働きがあります。
Q:「リゾチーム」という言葉は誰が作ったのですか?
A: 「リゾチーム」という言葉は、ペニシリンの発明者であるアレキサンダー・フレミング（1881-1955）によって1922年に作られたものです。
Q:リゾチームはどこで手に入るのですか?
A: リゾチームは、涙、唾液、ミルク、粘液など、さまざまな分泌物に含まれています。また、マクロファージや顆粒球系好中球の細胞質顆粒にも存在する。
Q:リゾチームはどのように作用するのですか?
A: リゾチームは細菌の細胞壁、特にバチルスやストレプトコッカスなどのグラム陽性菌の細胞壁の高分子を攻撃することで効果を発揮します。
Q: X線回折によって解かれた最初のタンパク質構造は何ですか?
A: リゾチームは、X線回折によって解かれた最初のタンパク質構造です。
Q: 最初に配列が決定された酵素でもあるのですか?
A: そうです。また、20種類の共通アミノ酸をすべて含む酵素の配列が初めて決定されました。
Q:この仕事はどこにつながったのでしょうか?
A:この研究により、酵素が化学反応を促進する仕組みを、その物理的な構造から説明することができました。
