反芻動物

反芻のしくみ

反芻は、そもそも通常の方法で咀嚼して飲み込み、半消化された食塊を再咀嚼することで食物の価値を最大限に引き出すという仕組みだ。

反芻は、半分消化された食物の粒子を小さくして、消化のプロセスを経る前にするのです。

詳細

反芻動物と非反芻動物（人間、犬、豚など）の主な違いは、反芻動物の胃は4つの区画に分かれていることである。

胃の4つの部分は、ルーメン、網状体、オマサム、アボマサムである。最初の2つの部屋、ルーメンと小胞体で、食物は唾液と混合され、固体と液体の層に分離される。固形物は塊となり、"cud "または "bolus "を形成する。

そして、その "カド "を吐き戻し（口に運ぶ）、ゆっくりと咀嚼する。食物繊維、特にセルロースは微生物（細菌、古細菌、原生動物、真菌）によって分解される。

ルーメンと小胞体は名前が違っても、消化物（餌の材料）がその間を行き来できるため、同じ機能空間である。

消化物は、次の部屋である大網に入り、水と多くのミネラル成分が血液中に吸収される。

この後、消化物は本当の胃である「第四胃」に移動する。消化はここで行われる。

消化物は最後に小腸に移動し、栄養分が吸収される。水分は大腸で吸収され、老廃物は残される。

セルロースを分解して生成されたグルコースはほとんど全てルーメン内の微生物に利用されるため、通常、反芻胃は小腸からほとんどグルコースを吸収しない。むしろ反芻動物が必要とするグルコース（必要に応じて脳の機能や授乳のため）は肝臓で作られる。

反芻動物が生息する場所

国内の反芻動物の数は35億頭で、その約95％が牛、山羊、羊である。

また、約7500万頭の野生の反芻動物がいる。オーストラリア大陸と南極大陸を除けば、どこにでも生息している。そのほとんどがヨーロッパ、アフリカ、アジアに生息している。