スコーン
スコーンとは、鉄板やシートの上で焼いたパンの一種。スコーンはとても小さく、クランペットやマフィンと同じ仲間です。小麦、大麦、オートミールなどを原料とし、ベーキングパウダーで膨らませます。スコーンの形は北米のビスケットによく似ていて、レシピもほぼ同じである。スコーンには、レーズン、カラント、チーズ、デーツなどが入っていることもある。しかし、アメリカでは、クランベリーやチョコチップ、ナッツなど、より甘いものを入れることが多い。喫茶店でもよく見かけますし、イギリスではとても種類が豊富です。一般的に、スコーンはオーブンで焼いたばかりの熱い状態で、温かいバターを添えて食べるのが一番おいしいとされている。
スコーンの種類
語源
スコーンはゲール語の "sgonn "から来ているという説がある。この言葉は、数分間調理された生地、形のない塊、大きな口に入れるものを意味し、オランダ語の "schoonbrot "は上質な白パンを意味し、最後にドイツ語の "sconbrot "は上質な、または美しいパンを意味していたという。オックスフォード・イングリッシュ・ディクショナリーでは、ドイツ語やオランダ語の方が正確だと考えています。
スコーン」の正しい発音については議論されることがあります。スコットランドや北イングランドでは「スコーン」または「スカーン」と発音され、南イングランドでは「スコーン」または「スカーン」と発音されています。後者の発音は、アメリカやカナダから伝わったものです。
沿革
スコーンはイングランド、スコットランド、アイルランドと伝統的に結びついているが、どの国が発明したかは誰も知らない。しかし、スコーンが印刷された最初の記述として知られているのは、スコットランドの詩人ギャビン・ダグラスが書いた『The Aenaid』（1513年）の翻訳である。
スコーンは、古くからウェールズで行われていた石の上で酵母の入った小さな丸いケーキを焼いていたことに由来する。最初に作られたスコーンは、中にオーツ麦が入っており、直火で焼かれた。しかし、現在のスコーンはアメリカのビスケットに近い。現在のスコーンは、アメリカのビスケットのように小麦を使い、オーブンで焼いたものである。
最も人気のあるスコーンは、ソーダスコーン、全粒粉スコーン、リッチホワイトスコーン、トレジャースコーン、ポテトスコーン、バラタースコーン、ドロップスコーンである。スコーンは通常、4分から10分程度で焼きあがります。
質問と回答
Q:スコーンとは何ですか?
A:スコーンは鉄板やシートの上で焼く小さなタイプのパンで、クランペットやマフィンに似ています。
Q: スコーンはどんな材料で作られるのですか?
A:スコーンは、小麦、大麦、オートミールと、膨らませるためのベーキングパウダーで作られています。
Q:スコーンはどのような形をしていますか?
A: スコーンは北米のビスケットと同じような形をしています。
Q:スコーンにはどんな具がありますか?
A:レーズン、カレンツ、チーズ、デーツなどが入っていることがあります。アメリカでは、クランベリー、チョコレートチップ、ナッツなど、より甘いものが入っていることもあります。
Q:スコーンはどこで売っていますか?
A:スコーンは喫茶店でよく見かけますし、イギリスではポピュラーな食べ物です。
Q:スコーンはどのように食べたらいいのですか?
A: スコーンは焼きたての熱いうちに、溶けるような温かいバターと一緒に食べるのが一番おいしいです。
Q: スコーンの作り方を教えてください。
A: スコーンの作り方は、北米のビスケットとほぼ同じで、小麦、大麦、オートミール、ベーキングパウダー、そしてお好みのフィリングです。
