グールやグールに似た生き物は、ダークファンタジーのシリーズ、ブライアン・マクノートンの短編小説、マイケル・スレイドの小説「グール」、ラリー・ニーヴンの「リングワールド」シリーズ、J.K.ローリングの「ハリー・ポッター」シリーズ、「ナルニア国物語」、ケイトリン・R・キアナンの作品、ローレル・K・ハミルトンの「アニタブレイク」シリーズ、ジム・ブッチャーの「ドレスデン・ファイル」など、フィクションの中でさまざまな形で描かれています。
文学
モーロックは、H.G.ウェルズが1895年に発表した小説『タイムマシン』のために生み出した架空の人食いグールである。タイムマシン』では、西暦802,701年の未来世界に、モーロックと、人間の分派とされるエロイが存在する。
ブラム・ストーカーが1897年に発表した小説『ドラキュラ』には、グールによく似た行動をとる人物が登場する。そのキャラクターの名前はレンフィールド。レンフィールドは吸血鬼の影響を受け、自ら進んで奴隷となる。生き物を食べることで生命力を得ようとする欲求が芽生えます。精神病院に収容された後、彼は人間の病院事務員を食べようと考えるが、ハエやクモ、そして時々鳥を捕まえて食べることしかできないことに気づく。
H.P.ラヴクラフトの小説では、グールは地下に住む夜行性の種族の一員である。グールの中には、かつては人間だったものもいるが、人間の死体を食べるようになり、おそらく適切なグールの指導を受けることで、恐ろしい獣のようなヒューマノイドに変化していく。ラブクラフトのグール物語の最初の作品である短編小説「ピックマンのモデル」（1927年）では、グールは恐ろしく恐ろしい怪物であるが、彼の初期の小説「アンノウン・カダスの夢の探求」（1926年）では、グールはやや不穏ではなく、時にはコミカルで、主人公を助け、忠実である。リチャード・アプトン・ピックマンは、「ピックマンのモデル」で謎の失踪を遂げたボストンの著名な画家であるが、『夢の探求』では自らグールとして登場する。同様のテーマは、「The Lurking Fear」（1922年）や「The Rats in the Walls」（1924年）にも見られる。どちらの作品も、地下には堕落した人食い人種や腐肉を食べる人間の一族がいると主張している。
近現代のフィクションでは、グールは他のタイプのアンデッド、通常は心を持たない種類のゾンビと混同されることが多い。近代小説（1954年以降）、特に1954年の『アイ・アム・レジェンド』では、グールが人肉を食べる習性を持っていることが示唆されているが、それにもかかわらず、ヴァンパイアやゾンビは生きた獲物を好むと一般に信じられている。
フランク・ハーバートの『Dune』シリーズでは、ゴーラとは、ほとんど違法といっても過言ではないTleilaxu社の秘密技術によって生き返った故人のことを指す。伝統的に、Ghoraは前世の記憶を奪われ、新しい技術を教えられる。ゴーラはしばしば、下僕や家来としてTleilaxuから貴族に売られます。非常に迷信的な性質を持つフレメンは、生ける屍の有用性にもかかわらず、ゴーラに対して不信感を抱いている。ゴーラの心の中に「昔の自分」の記憶が残っているかどうかという曖昧さは、物語の中で長い間議論されてきました。なお、「Ghora」という言葉は、「Dune」シリーズの他の用語と同様、アラビア語に由来すると言われている。
映画とテレビ
グールを題材にした脚本は数多く存在するが、このテーマで初めての大作映画は、1933年のイギリス映画『The Ghoul』である。ボリス・カーロフが演じる瀕死のエジプト学者は、「永遠の光」と呼ばれるオカルト的な宝石を持っており、この宝石と一緒に埋葬されれば不老不死になり、死後の世界でアヌビスに捧げることができると信じている。埋葬されれば不老不死となり、死後の世界でアヌビスに献上できると信じているのだ。もちろん、いがみ合う相続人や仲間たちは、その宝石を自分のものにしたいと考えている。カーロフは、自分の計画を邪魔する者には墓場から蘇って復讐すると誓い、彼の死後、同僚の一人が「永遠の光」を盗み出したときには、その約束を守りました。
で 1968ジョージ・A・ロメロ監督の映画「ナイト・オブ・ザ・リビング・デッド」は、生き返った死体（ゾンビ）と人食い人種のモンスター（グール）を組み合わせたものでした。これにより、2つのモンスターを凌駕する新たな映画モンスターが誕生した。グール」という言葉は、映画の中で実際に使われた言葉である。ゾンビという言葉は、映画が公開された後に生まれた。ロメロはゾンビという言葉を聞いたとき、カリブの生物を思い浮かべたという。
1976年に公開されたトルコ映画「ミルク・ブラザーズ」（原作はH・ラーミ・グルピナーの「グール」）は、トルコのコメディである。ここでいうグールとは、特別な力を持った怪物のことである。グールは昔、小さな子供を怖がらせるために使われた怪物で、ここではグールは小さな子供だけでなく、大きな人間をも怖がらせるために使われています。
1975年に公開されたイギリス映画『The Ghoul』（カーロフの映画とは無関係）では、ピーター・カッシングが、インドを旅行中に人肉の味を覚えてしまった息子を持つ、失脚した宣教師を演じている。息子の心と体が退化していく中、カッシングは何人もの若者を殺害し、屋根裏部屋に監禁している自分の子孫のための食料として用意する。
1975年に公開されたアンソロジー映画「モンスター・クラブ」では、グールの村に不注意な旅人（スチュアート・ホイットマン）が出くわし、1人の半人前の少女の助けで一時的にグールから逃れるが、グールが普通の人間の世界に代表者を住まわせていることが判明して再逮捕されるというシーンがあった。
アニメやマンガの「ヘルシング」シリーズでは、グールは、「チップ」（技術）を持ったヴァンパイアが被害者を死に至らしめたり、マンガでは、ヴァンパイアが処女ではない人の血を吸ったりしたときに生まれるゾンビのような生き物である。致命的な傷を負った場合、彼らは即座に粉々になります。噛んだヴァンパイアの支配下にあり、人肉を食べ、銃器を使えるほどの知能を持っている。ヴァンパイアが攻撃や防御のためにグールの小さな軍隊を作るのは珍しいことではない。
"The Ghoul "は、クリーブランド地域のホラーテレビ司会者Ron Sweedの芸名です。
映画『バットマン・ビギンズ』をはじめとするバットマン・コミックスのフランチャイズには、ラーズ・アル・グルという敵役が登場します。 2005この名前は、ペルセウス座のアルゴルという星のアラビア語での名前に由来しており、「怪物（メデューサ）の頭」を意味します。
