酸

酸の働き

酸と塩基は通常、平衡状態で共存しています。これは、酸のサンプルの中で、ある分子がプロトンを放出し、他の分子がプロトンを受け入れることを意味します。水でさえ、酸性イオンであるH₃O^{+（水素イオンと}呼ばれる）と塩基性イオンであるOH^-（水酸化物イオンと呼ばれる）の混合物です。ヒドロニウムイオンは、そのプロトンを水酸化物イオンに渡し、中性のH2Oの2分子を形成します。この反応は水のサンプル中で連続的に起こりますが、サンプル中には同量のヒドロニウムと水酸化物が存在するため、全体的には中性です。しかし、ほとんどの反応では、酸と塩基が等量に存在しておらず、このアンバランスが化学反応の発生を可能にしています。

すべての酸は、酸のプロトンを除去することによって形成される共役塩基を持っています。例えば、塩酸(HCl)は酸であり、その共役塩基は塩素アニオン、またはCl^-です。酸とその共役塩基は強さが逆です。HClは強酸なので、Cl^-は弱塩基です。

物件情報

酸には強さの違いがあり、中には反応性の高いものもあります。反応性の高い酸は、より危険な場合が多いです。

酸は、その分子構造によって様々な性質を持っています。ほとんどの酸は以下のような性質を持っています。

• 饐える
• 触れると皮膚を刺すことができる
• 金属や皮膚を蝕む
• は、移動性イオンの存在により、電気分解時の反応物として使用することができます。
• 青いリトマス紙を赤くする
• 普遍的な表示器で赤かオレンジ色にする
• 電気を通す

酸は皮膚を燃やすことができ、火傷の重症度は酸の種類と濃度に応じて異なります。これらの化学熱傷は、直ちに医師の手当てが必要です。

酸は水素イオンを供与するので、すべての酸には水素が含まれていなければなりません。

危険な酸と危険な塩基と一緒に使われている警告画像塩基は酸の反対語です。

重要性

酸は大切なものです。DNAやRNAなどの核酸は、遺伝暗号を含んでいます。これらの分子は、生物の多くの特徴を決定し、親から子孫へと受け継がれます。DNAには、アミノ酸でできたタンパク質をどのように構築するかの計画が含まれています。

脂肪酸および脂肪酸誘導体は、生物学において重要な役割を果たすカルボン酸の別のグループである。これらは、炭化水素の長鎖と一端にカルボン酸基を含む。ほぼすべての生物の細胞膜は、主にリン脂質二重層、極性の親水性リン酸塩「頭」基を持つ疎水性脂肪酸鎖のミセルで構成されています。

ヒトや他の多くの動物では、塩酸は胃の中で分泌される胃酸の一部です。タンパク質や多糖類の加水分解を助けることができます。また、不活性なプロ酵素であるペプシノーゲンを酵素であるペプシンに変換することもできます。一部の生物は防衛のために酸を生産する; 例えば、アリはギ酸を生産し、タコはマグネータと呼ばれる黒酸を生産します。

ほとんどの酸は自然界に存在しています。その中には以下のようなものがあります。

• 酢はおそらく最もよく知られているものの一つで、酢酸が含まれており、それはよく知られている味を与えます。
• 硝酸、NHO_3は13世紀頃から知られています。
• クエン酸、C₆H₈O_7は、果物の多くの種類で見つけることができます。彼らはおそらく8世紀にゲバーによって発見されました。
• 乳酸、C₃H₆O_{3 は} 1780 年に Carl Wilhelm Scheele によって見つけられました。それはヨーグルトのような酸っぱい乳製品で、見つけることができる。
• 硫酸、H₂SO_4は、おそらくゲッバーによって発見されました。今日では電池にも含まれています。

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