農業
農業とは、食料や原材料のために人が作物を育てたり、動物を飼ったりすることです。農業は農業の一部です。
農業が始まったのは何千年も前のことですが、その歴史は誰にもわかりません。農業の発展は新石器革命をもたらし、人々は遊牧民の狩猟を放棄し、都市となったものに入植者となった。
農業や家畜化は、おそらく肥沃な三日月（ナイル渓谷、レバント、メソポタミア）から始まったと思われます。肥沃な三日月と呼ばれる地域は、現在、イラク、シリア、トルコ、ヨルダン、レバノン、イスラエル、エジプトの国々にあります。小麦や大麦は、人々が最初に栽培した作物の一つです。おそらく、人々はゆっくりといくつかの作物を植えて農業を始めたのでしょうが、それでも野生から多くの食物を集めていました。天候や土壌が変化し始めたので、人々は農業を始めたのかもしれません。農業は、狩猟採集者が同じ量の土地で養うことができるよりも、多くの人々を養うことができます。
古代エジプトの農業
亜麻
農業の種類
農業とは、人や動物のための食料を育てるだけでなく、花や苗木、糞尿や糞、動物の皮（皮や毛皮）、皮革、動物、菌類、繊維（綿、羊毛、麻、亜麻）、バイオ燃料、医薬品（バイオ医薬品、マリファナ、アヘン）などの他のものも育てています。
今でも多くの人が小さな農場で自給自足の農業で生活しています。彼らは、農家とその家族、そして動物たちを養うのに十分な量の食料しか栽培できません。収量とは、与えられた土地の量で栽培された食料の量のことであり、多くの場合、収量は低くなります。これは、自給自足農家は一般的に教育を受けておらず、設備を購入するための資金も少ないためです。干ばつなどの問題が飢饉を引き起こすこともある。収穫量が少ない場所では、森林伐採によって新たな土地を確保し、より多くの食料を栽培することができます。これは、農家の家族により多くの栄養を提供しますが、長年にわたって国や周囲の環境に悪い影響を与える可能性があります。
豊かな国では、農場の数は少なく、規模も大きいことが多い。20世紀の間に、農家はより良い品種の植物を栽培し、より多くの肥料を使用し、より多くの水を使用し、より簡単に雑草や害虫を制御できるようになったため、より生産的になりました。また、多くの農場では機械を使用しているため、より少ない人数でより多くの土地を耕すことができます。豊かな国では農家の数は減っていますが、農家はより多くの栽培ができるようになっています。
このような集中的な農業は、それ自体が問題を抱えています。農家は化学肥料、農薬（虫を殺す化学薬品）、除草剤（雑草を殺す化学薬品）を大量に使用しています。これらの化学物質は、土壌や水を汚染する可能性があります。また、化学薬品に抵抗力のある虫や雑草を作り出し、これらの害虫の発生を引き起こすこともあります。土壌は、浸食（吹き飛ばしたり、洗い流したり）、塩分の蓄積、構造の喪失によって損傷を受ける可能性がある。灌漑（川からの水の追加）は、水を汚染し、水位を下げる可能性があります。これらの問題はすべて解決策があり、現代の若い農民は、通常、優れた技術教育を受けています。
農業テチクニック
- 肥料
- クロップローテーション
- 雑草の除去
- 飼育
- フェンシング
- ランニング
- プランテーション
- 作物の保護
農家は、収量、味、栄養価の高い植物を選びます。また、植物の病気や干ばつにも耐えられ、収穫しやすい植物を選びます。何世紀にもわたって行われてきた人為的な選択と育種は、作物の特性に多大な影響を与えてきました。作物は、他の技術（肥料の使用、化学的害虫駆除、灌漑）でより良い収量を生産します。
貧しい国で新しい植物を探して、その植物を遺伝子組み換えして改良する企業があります。そして、その種を特許にして、貧しい国に売り戻そうとする。
新しい植物は遺伝子工学によって作られました。遺伝子工学の一例として、除草剤に抵抗するように植物を改造することがあります。
食品
みんなのために十分な食べ物があることが大切です。食べ物も安全で良いものでなければなりません。人々は、食品には化学物質が含まれているので、必ずしも安全とは言えないと言います。他の人は、集中的な農業が環境にダメージを与えていると言います。このような理由から、農業にはいくつかの種類があります。
- 伝統的な農業は、ほとんどが貧しい国で行われています。
- 集中的な農業は、主にお金のある国で行われています。それは農薬、機械、化学肥料を使用しています。
- 有機農業では、堆肥や緑肥などの天然物のみを使用しています。
- 統合農業は地域資源を利用して、ある工程で出た廃棄物を別の工程で資源として利用しようとしています。
農業政策は、農業生産の目標と方法に焦点を当てている。政策の共通の目標には、食品の品質、量、安全性などがある。
関連ページ
- 養殖
- 蜂の飼育
- 動物飼育学
質問と回答
Q:農業とは何ですか?
A:農業とは、食料や原材料となる作物を育てたり、動物を飼ったりすることで、農業の一種です。
Q:農業は何年前から行われているのですか?
A:農業は数千年前に始まったと言われていますが、何年前かはっきりしたことは誰も知りません。
Q:農耕が発達した結果、どのようなことが起こったのでしょうか?
A:農耕が発達した結果、遊牧民の狩猟をやめ、都市に定住するようになり、新石器革命が起こったのです。
Q:農耕や家畜化はどこで始まったのでしょうか?
A:農業と家畜化は、おそらく肥沃な三日月地帯（ナイル川流域、レバント地方、メソポタミア地方）で始まったと思われます。肥沃な三日月地帯と呼ばれる地域は、現在、イラク、シリア、トルコ、ヨルダン、レバノン、イスラエル、エジプトにまたがっています。
Q: 人が最初に栽培した作物は何ですか?
A:小麦と大麦は、人々が最初に栽培した作物の一部です。
Q:なぜ人々は農業を始めたのでしょうか?A:人々が農業を始めたのは、天候や土壌が変化し始めたからかもしれません。農耕は、同じ土地で狩猟採集民より多くの人を養うことができ、その結果、今日のような多くの人口を生み出すことができたのです。
